Samedi 22 septembre 2007 6 22 /09 /Sep /2007 13:08
Vin biologique  produit par Emile Herredia.
Cépage : Chenin vendangé à la main
Terroir : argile à silex
Caractère : minéral - fraicheur
Dégustation : tendre, discret, notes d'agrumes, de gentiane ! Surprenant ...  très légèrement doux
Il accompagnera magnifiquement et avec tout le respect qu'il y faut,  le foie gras du baptême de Solal !
Par Alain ANDRIEU
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