Gamay complété de Grolleau et parfois de Pineau d'Aunis cultivé en bio sur les silexs de la vallée du Cher, nous dit Thierry Puzelat sur son site link www.puzelat.com. Elevé en cuve, ce vin est mis en bouteille au printemps afin d'y préserver la fraicheur...

Cher Monsieur, Tout petit amateur de vin et récemment converti aux vins naturels, je viens de boire Le Raisin de l'Ange - Hommage (à Robert) L06. Réaction mitijée. Je n'aurais pas connu les vins du Domaine de Peyra en Auvergne, avec leur acidité toute...