Telquel ! de Mr Puzelat
Gamay complété de Grolleau et parfois de Pineau d'Aunis cultivé en bio sur les silexs de la vallée du Cher, nous dit Thierry Puzelat sur son site link www.puzelat.com. Elevé en cuve, ce vin est mis en bouteille au printemps afin d'y préserver la fraicheur arômatique du fruit.
Dés l'ouverture de la bouteille, le nez se rempli de la belle odeur de la cave. On s'y croirait. Ensuite vient la cerise.
C'est un vin de soif, rafraichissant, léger, et qui enchante le nez tout au long du repas. Après la cerise, et que le vin se soit éventé, j'ai trouvé les agrumes, le pamplemousse.
René s'est extasié devant ce vin.